Top : Desserts : Petits Fours : Madeleines
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Madeleines NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:20 | |
| Temps de cuisson | 00:10 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 7-Jul-2003 | |
| Description |
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Recette de Caroline recette traditionnelle de madelaine
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| Ingrédient |
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2 gros œufs
150 gr de sucre semoule
160 gr de farine
150 gr de beurre fondu
Le zeste d’un citron (mais moi j’ai mis 5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger)
½ c. à c. de levure
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| Préparation |
Mélanger les œufs avec le sucre. Fouetter énergiquement jusqu’à blanchissement. Ajouter 150 gr de farine et 125g de beurre fondu, peu à peu. Incorporez le zeste de citron (ou l’eau de fleur d’oranger), puis la levure. Réserver.
2. Préchauffer le four à 210 °C.
3. Beurrer une plaque à madeleines à l’aide d’un pinceau et la saupoudrer de farine. Remplir chaque cavité de 1 petite cuillerée de pâte. Enfourner et cuire 10mn.
4. Sortir les madeleines du four. Démouler aussitôt et laisser refroidir sur une grille.
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