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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Moule A La Sauce Tomate NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:30 | |
| Temps de cuisson | 01:00 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 7-Jul-2003 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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- 1 Kg de moules
- 500 g de tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 feuille de laurier (wareka sidena moussa)
- 2 cuil. à soupe de persil haché
- sel, poivre,du thym
- un piment rouge
- 4 cuil. à soupe d'huile
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| Préparation |
Laver les moules, les mettre dans une grande marmite, ajouter un litre d'eau et chauffer jusqu'à que les moules s'ouvrent toutes.
Pendant ce temps preparer la sauce :
Eplucher et couper les tomates en dès, et les mettre dans une casserole avec un peu de sel, poivre, laurier, thym, laisser chauffer 5 min.
Y ajouter l'huile, le piment rouge, l'ail émincer, le persil et laisser encore 10 min à chauffer.
Une fois les moules cuites, décoquiller-les et les mettre dans la casserole de sauce, chauffer le tout pendant 5 min. Servir chaud.
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