Top : Special Fetes : Avocats Farcis
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Avocats Farcis NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:15 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 7-Jul-2003 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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2 avocats
1 branche de céleri
6 feuilles de ciboulette
50 g de noix
100 g d'olives noires
1 cuil. à café de coriandre
1 cuil. à café de cumin
1 cuil. à soupe de persil haché
le jus d'un citron
sel, poivre,
4 cuil. à soupe d'huile d'olive.
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| Préparation |
Hacher finement le céleri, la ciboulette, le persil et les olives(enlever-leur les noyaux). Broyer les noix et pilez les grains de coriandre au mortier.
Diviser les avocats en deux et retirer le noyau. Battre l'huile avec le jus de citron et ajouter les graines de coriandre et de cumin puis mélanger avec le céleri, la ciboulette, les noix et les olives.
Farcir les avocats avec la préparation. Saupoudrer de persil haché et garnir d'olives et servez immédiatement.
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