Top : Saint Valentin Fete Des Amoureux : Gratin de Fraises
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Gratin de Fraises NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:15 | |
| Temps de cuisson | 00:15 | |
| Temps de Repos | 01:00 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 18-Jun-2003 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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- 500 g de Fraises.
- 20 cl de Lait.
- 4 Jaune(s) d'oeuf(s).
- 100 g de Cassonade.
- 2 cuillère(s) à soupe de Kirsch.
- 10 cl de Crème fraîche liquide.
- 1/2 l de Glace à la vanille.
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| Préparation |
Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de préparer le dessert, les fraises, auparavant lavées, égouttées et équeutées ainsi que les plats à oeufs.
Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
Dans un saladier, travaillez les jaunes d'oeufs avec la cassonade (réservez 2 cuillérées à soupe pour gratiner). Ajoutez peu à peu le lait chaud.
Versez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux en tournant sans laisser bouillir. Retirez du feu lorsque la crème est onctueuse. Laissez tiédir hors du feu. Ajoutez alors le kirsch et la crème.
Au moment de servir, remplissez chaque plat à oeuf de fraises. Nappez de crème. Saupoudrez de cassonade réservée.
Faites gratiner au gril 5 minutes. Servez avec 2 boules de glace
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