Top : Desserts : Petits Fours : Amarettis
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Amarettis NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 10 | |
| Temps de Préparation | 15 | |
| Temps de cuisson | 25 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 22-Aug-2002 | |
| Description |
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Amarettis petits gâteaux
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| Ingrédient |
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- 1 blanc d'oeufs
- 1 à 2 cuillères à café d'extrait d'amande amères
- une tasse plus 2/3 de tasse d'amandes moulues
- 1 et demi tasse de sucre glace
- sucre glace pour le décor
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| Préparation |
Préchauffer le four th6 180°C 350°F. Beurrez deux plaques à pâtisserie, et chemisez les de papier sulfurisé. Mélanger le blanc d'oeuf et l'essence d'amandes dans un bol au fouet
Verser les amandes moulues et le sucre glace tamisé dans un grand saladier et y faire une fontaine. Ajouter le blanc d'oeuf préparé et mélanger à l'aide d'une cuillère métallique pour obtenir une pâte d'une texture souple.
Former des boulettes de la valeur d'une cuillère à café et les disposer à mesure sur les plaques de cuisson en les espaçant bien.
Enfourner les biscuits pour 15 à 20mn ils doivent être légèrement dorés. Les faire refroidir sur une grille et les poudrer une fois froids de sucre glace.
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