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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Salade de blé bulgur NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 8 | |
| Temps de Préparation | 00:10 | |
| Temps de cuisson | 00:20 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 22-Apr-2003 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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2 tasses d’eau bouillante
1 tasse de blé bulgur
2 c. à soupe de sauce soya ou 2 cubes de soya
Légumes : 2 branches de céleri
1 échalote coupée finement
1 piment rouge ou vert coupé en fines lanières
1/2 tasse de chou-fleur coupé en petits morceaux
1/2 tasse de brocoli coupé en petits morceaux
3 radis coupés en petits morceaux
1 bloc de tofu en morceaux de 1/2 pouce
3 c. à soupe de sauce tamari (ou plus)
2 c. à soupe d’huile d’olive (ou plus)
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| Préparation |
Faire cuire 15 minutes le blé bulgur avec le soya dans l’eau bouillante.
Laisser refroidir.
Ajouter les légumes crus coupés.
Ajouter le tofu.
Assaisonner avec la sauce tamari et l’huile.
Réfrigérer (faire une journée à l’avance).
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