Top : Chef Francesco Recettes : DESSERT : Torta Margherita Pour Tiramisu
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Torta Margherita Pour Tiramisu NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 5 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:20 | |
| Temps de cuisson | 00:50 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 19-Mar-2003 | |
| Description |
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A la base de cette recette, un gâteau très célèbre en Italie, la Torta Margherita, fondamentale pour la réussite d’un vrai Tiramisu.
Préparez cette Torta la veille.
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| Ingrédient |
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120 g de farine de pomme de terre
120 g de sucre
4 œufs
le jus d’un demi citron
une dose de levure
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| Préparation |
Fouettez très soigneusement les jaunes avec le sucre. Cette opération doit durer au moins 15/20 minutes : vous obtiendrez une crème très fine à la quelle vous ajoutez le jus du citron et les blancs montés à la neige. Enfin ajoutez la levure mélangée dans une petite tasse avec du lait et faites attention à remuer très doucement.
Versez cette crème dans un moule rectangulaire beurré et mettez le moule dans le four préchauffé à 180°. Faites cuire 45/50 min.
Faites refroidir le gâteau. Mettez-le dans le réfrigérateur.
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