Top : Chef Francesco Recettes : PLAT : Tortiglioni SOPHIA LOREN (Suite)
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Tortiglioni SOPHIA LOREN (Suite) NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 2 | |
| Nombre de personnes | 8 | |
| Temps de Préparation | 01:30 | |
| Temps de cuisson | 01:45 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 19-Mar-2003 | |
| Description |
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Servez chaque couple de tranche d’aubergine dans des assiettes non creuses pour souligner toute la rondeur de ce sein qui fait penser à la Napolitaine Sophia Loren.
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| Ingrédient |
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Pour le ragoût de viande ; 200 g de viande de bœuf hachée
100 g de blancs de poulet hachés
1 oignon
1 boîte de tomates pelées
huile
1 verre à vin de vin blanc sec
1 feuille de laurier
sel
piment en poudre
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| Préparation |
Tortiglioni SOPHIA LOREN la suite : Pour les tortiglioni : Ingrédients 48 tortiglioni, 3 mozzarellas, 100 g de parmesan. Preparation : Faites cuire les tortiglioni la moitié du temps indiqué sur la boîte. Egouttez-les, mettez-les de coté après les avoir légèrement huilés. Dans un grand moule posez les tranches d’aubergines l’une à coté de l’autre, deux par deux, afin d’obtenir l’effet de huit seins féminins, ou si préférez de huit petits soutiens-gorge. Sur chaque tranche, posez une cueillere à s. de ragoût froid, trois tortiglioni, encore une cueillere à s. de ragoût froid et une petite tranche de mozzarella. Saupoudrez de parmesan. Mettez au four préchauffé à 180° pour 20 min. Servez chaque couple de tranche d’aubergine dans des assiettes non creuses pour souligner toute la rondeur de ce sein qui fait penser à la Napolitaine Sophia Loren.
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