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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Sirop de Pomme NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 10 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 3-Feb-2003 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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1 kg de petites pommes -
1 citron - eau - 200g de sucre semoule - eau de fleu d'oranger
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| Préparation |
Peler les pommes fermes et frotter leur surface avec un demi citron.
Faire cuire dans de l’eau bouillante citronnée.
A ebulition les retirer, les égoutter et les rafraîchir.
Faire un sirop avec le sucre mouillé à couvert d’eau et laisser bouillir au moins deux minutes à feu vif.
Répartir les fruits dans des bocaux.
Les couvrir à 3 cm du goulot de sirop froid. Ajouter la vanille ou la cannelle selon le goût de chacun. Fermer et stériliser 10 minutes à petit feu.
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