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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Crème Magique aux champignons NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:20 | |
| Temps de cuisson | 00:20 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 17-Jan-2003 | |
| Description |
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Crème de champignons
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| Ingrédient |
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4 c. à table (60 g) de beurre
4 c. à table (32 g) de farine
1 1/4 tasse (10 oz) de bouillon de bœuf
5/8 de tasse (5 os) d'eau
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
1 oignon haché fin
1 1/2 tasse (375 ml) de champignons tranchés minces
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| Préparation |
À feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter la farine, le bouillon, l'eau et le lait en brassant constamment.
Ajouter les oignons et amener à ébullition.
Réduire le feu et cuire 15 minutes en brassant de temps en temps.
Ajouter les champignons, ramener à ébullition à feu moyen, réduire à doux et cuire 5 min en brassant de temps en temps. Servir Decore d'une cerise.
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