Top : Desserts : Glaces Sorbets : Sorbet au chocolat
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Sorbet au chocolat NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 3 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:30 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 00:30 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 124 fois | |
| Ajoutée le | 17-Dec-2002 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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1 l d'eau minérale
125 g de cacao en poudre non sucré
325 g de chocolat noir
225 g de sucre semoule
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| Préparation |
Porter à ébullition l'eau minérale. Baisser la chaleur du feu à doux.
Ajouter le chocolat cassé en morceaux. Le faire fondre en remuant avec une spatule
Incorporer le cacao en poudre et le sucre. Mélanger doucement au fouet.
Cuire à petits frémissements pendant 4 mn.
Hors du feu, fouetter énergiquement, puis laisser refroidir. Verser cette préparation dans la cuve de la sorbetière.
Actionner la réfrigération pendant 30 mn. Conserver le sorbet au congélateur jusqu'à son utilisation.
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