Top : Desserts : Gateau : Recette des Brownies chocolat - amandes
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Recette des Brownies chocolat - amandes NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 8 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:15 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 45 fois | |
| Ajoutée le | 17-Dec-2002 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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200 g de chocolat noir cassé en morceaux
75 g d'amandes entières mondées
125 g de beurre coupé en cubes
2 cuil. à soupe rases de farine
150 g de sucre en poudre
1 cuil. à soupe de sucre glace
3 blancs d'oeufs - 3 jaunes d'oeufs
sel
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| Préparation |
Préchauffer le four à th 6 (180°).
Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie en remuant de temps en temps
Retirer du feu et laisser tiédir dès que la préparation est homogène
Concasser grossièrement les amandes et les mélanger au chocolat
Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter peu à peu la farine et le sucre au chocolat, en mélangeant sans cesse. Puis ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation parfaitement homogène
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser la pâte dans un moule rectangulaire anti-adhésif. Faire cuire au four 20 min.
Laisser tiédir. Saupoudrer de sucre glace et couper le gâteau en carrés avant de le démouler
Servir tiède ou froid. Accompagner éventuellement de glace à la vanille
Pour 6 personnes
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