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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Soupe au Potiron NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 15 | |
| Temps de cuisson | 35 | |
| Temps de Repos | 15 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 19-Aug-2002 | |
| Description |
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Soupe délicieuse et facile a faire de potiron
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| Ingrédient |
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1kg de potiron - 1 cube de bouillon poulet - 25dl de crème fraîche - sel - poivre
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| Préparation |
Éplucher et couper les légumes en petits morceaux. Dans une casserole et les mettre avec le bouillon cube et couvrir d'eau. Laisser mijoter 25 minutes.
Laisser refroidir durant 15 min et passer les légumes au mixeur pour obtenir une purée liquide (délayer avec un peu d'eau de cuisson).
Saler et poivrer
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et mixer le tout une nouvelle fois pour obtenir un velouté. Remettre a feu doux durant 10 min encore et servir de suite.
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