Top : Recettes Maghrebines : Cuisine Marocaine : Soupe Marocaine aux feves
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Soupe Marocaine aux feves NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 16-Dec-2002 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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- 500 g de fèves
- 1 tête d'ail
- 1 piment
- 1/4 c à café de cumin
- 1/4 c à café de poivre noir
- 1 c à café de sel
- 5 c à soupe d'huile
- 1 poignée de rechta ou vermicelle fine
- 3 c à soupe de vinaigre
- 1 c à soupe de paprika
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| Préparation |
Ajouter l'ail, piment, sel, poivre noir, cumin, bien piler le tout et verser dans une marmite assez grande - Ajouter l'huile d'olive
- Arroser avec 1 verre d'eau et faire revenir 5 mn
- Recouvrir d'eau, ajouter le paprika, les fèves, lavées à plusieurs eaux
- Laisser cuire 20 mn, ajouter la rechta ou la vermicelle. Laisser mijoter 15 mn à feu réduit et arroser de vinaigre.
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