Top : Amuses Bouche : Pizza napolitaine
|
|||||||||||||||||||||||||
Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
| |
| Recette | Pizza napolitaine NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:30 | |
| Temps de cuisson | 00:30 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 5-Dec-2002 | |
| Description | |
|
| Ingrédient |
-
250 g de pâte à pain
5 tomates
3 gousses d'ail
100 g d'anchois au sel
200 g de mozzarella
5 cl d'huile d'olive
50 g d'olives noires
1 pincée d'origan
thym, laurier
sel, poivre
|
|
| Préparation |
Plongez les tomates quelques instants dans de l'eau bouillante, épluchez-les et concassez-les grossièrement. Pilez les gousses d'ail et mélangez-les à la tomate.
Passez les anchois à plusieurs eaux afin de les dessaler, puis mettez-les à sécher sur du papier absorbant.
Détaillez la mozzarella en fines tranches.
Etalez la pâte à pain sur une épaisseur de 5 mm environ pour un diamètre de 30 cm. Pratiquez un léger rebord en pinçant la pâte avec vos doigts et disposez cette galette de pâte sur une plaque de four.
Enduisez la pâte d'huile d'olive et disposez au mieux la purée de tomates et le fromage. Salez, poivrez et agrémentez d'une pincée d'origan et d'un peu de thym et de laurier émiettés.
Décorez le dessus de la pizza avec les anchois et les olives noires, arrosez le tout d'un petit filet d'huile d'olive et mettez à cuire à four chaud (250 °) 30 minutes environ. Servez aussitôt.
|
|
| Vous voulez évaluer cette recette alors cliquez ICI | ||
 |
||||
Promode
la mode feminine a prix 70 % |