Top : Recettes Maghrebines : Cuisine Tunisienne : Tajine slata méchouia
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Tajine slata méchouia NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 3 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 01:30 | |
| Temps de cuisson | 00:30 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 20-Nov-2002 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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400g de veau, 500g de poivrons doux 2 piments forts (facultatif) ,400g de tomates, 6 oeufs, 250g de fromage râpé, 2c à soupe d'huile, sel, poivre, 1 oignon safran
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| Préparation |
Couper la viande en petits dés saler, poivrer ajouter l'oignon finement haché et le safran. Faire revenir dans l'huile plus un peu d'eau, couvrir et laisser cuire environ 20 mn, ensuite laisser refroidir. Faire griller les poivrons, tomates les éplucher et les épépiner, les passer au mixer sans en faire une purée. Incorporer la viande aux légumes rajouter les oeufs, le fromage verser le tout dans un moule beurré et mettre au four th 6. Ce plat se déguste chaud ou froid. Bon appétit
Recettes proposée par Dalenda
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