Top : Recettes Maghrebines : Cuisine Tunisienne : Boulettes aux amandes enrobes de pistache
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Boulettes aux amandes enrobes de pistache NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 5 | |
| Nombre de personnes | 10 | |
| Temps de Préparation | 01:00 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 123 fois | |
| Ajoutée le | 13-Nov-2002 | |
| Description |
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Boulettes d'amandes enrobes de pistache, kaaber louz
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| Ingrédient |
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1 kg de sucre glace
sirop : 500 g de sucre cristallisé
1/4 de litre d'eau
eau de rose pour parfumer
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| Préparation |
Broyer les amandes, en faire une pâte en additionnant le sucre glace et en malaxant avec un peu d'eau de rose.
Former des boulettes de la grosseur d'une noix.
Faire un sirop avec le sucre cristallisé et un quart de litre d'eau.
Tremper les boulettes de pâte d'amande dans le sirop, puis les enrober en les roulant dans les pistaches entières décortiquées.
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