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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Génois au Chocolat NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 00:35 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 7-Nov-2002 | |
| Description |
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Genoise
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| Ingrédient |
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4 oeufs - 125 grs sucre - 110 grs farine - 20 grs cacao en poudre beurre
15 grs fondu
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| Préparation |
Dans un saladier,cassez les oeufs,versez le sucre et commencer à fouettez
le mélanger en le faisant chauffer au bain marie pendant 5 mn.
Hors du bain marie,continuez à fouetter jusqu'à que le mélange soit froid et fasse un ruban.
Ajouter la farine et la poudre de cacao préalablement tamisées et incorporez délicatement
au mélange oeufs + sucre .
Finissez la génoise en incorporant le beurre fondu tiéde.
Versez la génoise dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre,préalablement beurré et fariné.
Cuisson: enfournez à 180à190°c (therm.6) durant 30 à 35 mn.
Démouler aussitôt après cuisson.
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