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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Purée de pommes de terre NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:05 | |
| Temps de cuisson | 00:30 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 20-Sep-2002 | |
| Description |
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Purée de pommes de terre
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| Ingrédient |
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Pommes de terre à chair tendre (bintje)
2 oeufs
50 gr de beurre
sel, poivre, noix de muscade
un peu de lait
un peu de crème fraîche
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| Préparation |
Cuire les pommes de terre.
Une fois que celles-ci sont cuites, les écraser avec un presse-purée.
Assaisonner avec un peu de sel, poivre et muscade et remuer.
Y incorporer le beurre et le laisser fondre tout en remuant. Dès ce que c’est fait, casser les 2 œufs successivement et bien mélanger.
Ajouter un filet de crème fraîche et de lait tiède jusqu’à obtention de la consistance désirée. Servir bien chaud.
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