Top : Plat de Resistance : Legumes : Courgettes au Gratin
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Courgettes au Gratin NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 2 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 30 | |
| Temps de cuisson | 1:00 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 20-Aug-2002 | |
| Description |
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Courgettes au Gratin
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| Ingrédient |
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-800 gr de courgettes
-400 gr de viande de boeuf hachée
-4 oeufs
-2 oignons
-1 bouquet de persil
-150 gr de parmesan rapé
-Lait
-Huile d'olive
-Beurre
-Sel / Poivre
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| Préparation |
Hachez les oignons, nettoyez et coupez les courgettes en petits cubes.
Dans une sauteuse, mettez à chauffer de l'huile d'olive et faites-y revenir la viande hachée et les oignons, salez, poivrez, et ajoutez une demie tasse d'eau. Laissez cuire environ 10 minutes, puis incorporez les courgettes et poursuivez la cuisson 15 minutes à couvert sur feu doux.
Préchauffez le four Th 6 (180° C)
Hachez le persil et ajoutez-le à la préparation.
Battez les oeufs en omelette avec le lait, salez, poivrez, ajoutez 100 gr parmesan. Versez le mélange sur les courgettes et la viande. Mélangez.
Beurrez un plat rectangulaire, versez-y la préparation et saupoudrez avec le parmesan restant. Faites cuire au four durant 30 minutes.
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