Top : Plats Originaux Exotiques : Blinis au saumon (russe)
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Blinis au saumon (russe) NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 10 | |
| Temps de Préparation | 00:20 | |
| Temps de cuisson | 00:10 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 20-Sep-2002 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria
3 g de levure de boulanger
2 oeufs
150 g de farine
2 tranches de saumon fumé
oeufs de lumps rouges ou noirs
Beurre ou huile
Sel
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| Préparation |
Délayez 3 g de levure de boulanger dans une cuillerée à soupe de lait et laissez reposer 5 minutes.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le mélange levure/lait. Salez et ajoutez le reste du lait.
Incorporez petit à petit la farine. Mélangez et laissez reposer 15 minutes.
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile (ou du beurre) et versez des petits tas de pâte. Faites-les cuire 3 minutes de chaque côté.
Décorez avec des lamelles de saumon ou des oeufs de lumps.
Décorez avec des lamelles de saumon ou des oeufs de lumps.
Si vous souhaitez des blinis plus épais, versez la moitié de la pâte dans la poêle, faites cuire des deux côtés et réalisez à l'aide d'emporte-pièce des formes rondes ou carrées. Recommencez avec l'autre moitié de la pâte
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