Top : Desserts : Petits Fours : Beignets aux Miel
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Beignets aux Miel NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 8 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 11-Sep-2002 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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- 125 Gr. de farine.
- 3 Oeufs.
- 70 Gr. de beurre (2 cuillerées à soupe).
- 1/4 Litre d'eau.
- 1 Cuillerée à café de sucre.
- 1 Soupçon de sel.
- 1 Cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger.
- Miel
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| Préparation |
1 - Mettez dans une casserole l'eau froide, le beurre, le sucre et le sel.
- Placez la casserole sur le feu.
- Ajoutez la farine et mélangez bien avec une cuillerée en bois.
- Remettez sur le feu.
- Tournez bien avec la cuillère jusqu'à ce que le mélange se détache de la casserole.
- Retirez du feu.
2 - Incorporez les oeufs entiers, un à un. Travaillez la pâte après l'addition de chaque oeuf.
- La pâte terminée doit-être molle et coulante, mais pas liquide .
3 - Faîtes tomber la pâte en petites boules bien rondes (avec une cuillère à café par exemple), dans une friture modérément chaude.
- Ces petites boules doivent bien gonfler dans la friture et se retourner d'elles-mêmes.
- Egouttez-les et disposez-les dans une passoire.
- Disposez-les ensuite dans un plat de service et arrosez de miel fondu additionné d'eau de fleur d'oranger
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