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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Salade chinoise NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 01:30 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 4-Sep-2002 | |
| Description |
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salade a base de poulet
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| Ingrédient |
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Faire un bouillon avec la carcasse
2 poireaux
thym
persil
laurier
5 oignons frais
5 carottes
ail
les feuilles de 2 branches de céleri
sel
poivre
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| Préparation |
Découper un poulet.
Mettre à cuire les morceaux nobles dans ce bouillon avec des bâtonnets de carottes, les queues des céleris et une poignée de fenouil frais.
Sortir les légumes et le poulet.
découper le poulet en lamelles.
Répartir dans des bols.
Verser dessus une sauce faite avec moitié huile, moitié sauce de soja, sucre, sel, poivre.
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