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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Pêches aux amandes NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 8 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 4-Sep-2002 | |
| Description |
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Délicieux dessert a base de pêches
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| Ingrédient |
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6 pêches
livre de fraises des bois
des amandes
100 g de sucre en poudre
1 verre de cognac
50 g de crème.
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| Préparation |
Plongez les pêches deux minutes dans l'eau bouillante.
Epluchez-les.
Coupez-les dans le sens de la longueur et dénoyautez les.
Placez-les dans un bol et recouvrez-les de la moitié du sucre.
Ajoutez-y le cognac.
Mondez ensuite les amandes.
Passez les fraises dans une étamine pour les essuyer (car il n'est pas question de les laver).
Ecrasez-les en purée.
Ajoutez le reste du sucre ainsi que la crème.
Mélangez soigneusement.
Nappez les pêches avec cette préparation.
Saupoudrez avec les amandes.
Posez sur glace jusqu'au moment de servir.
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