Top : Plat de Resistance : Volailles : Dinde Rôtis a la Portugaise
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Dinde Rôtis a la Portugaise NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:30 | |
| Temps de cuisson | 01:50 | |
| Temps de Repos | 24:00 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 4-Sep-2002 | |
| Description |
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dinde rôtis a la saveur de citron
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| Ingrédient |
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1 - dinde,
1 - citron,
1 - verre de vin de porto,
125 g. de margarine,
250 g. de lard,
ail, eau, sel, poivre.
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| Préparation |
Préparer la dinde la veille, laisser-la mariner dans l'eau et le citron coupé en rondelles.
Le lendemain, le badigeonner avec une sauce faite avec la margarine, le sel, le poivre, 5 gousses d'ail hachées.
Mettre la dinde dans un plat avec le lard, arroser avec le vin de porto, un peu de vin blanc et un peu d'eau.
mettre au four et arroser souvent pour éviter qu'elle sèche.
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