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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Mayonnaise NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
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Mayonnaise - Fruits de mer, œuf, viande froide, poisson…la mayonnaise reste la plus aimée des sauces.
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| Ingrédient |
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- 2 jaunes d’œufs
- De l’huile d’olive vierge extra
- Deux cuillères à soupe de moutarde
- Sel et poivre
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| Préparation |
Dans un bol, mettez les jaunes d’œufs et la moutarde.
Commencez par mélanger les deux ingrédients en ajoutant également un peu de sel et du poivre.
Incorporez ensuite, en filet, l’huile d’olive tout en remuant d’une façon régulière avec une cuillère à soupe. La mayonnaise doit monter au fur et à mesure que vous ajouterez de l’huile d’olive et sa texture doit être assez ferme au final.
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