Top : Tartes : Tartes Salees : Tarte aux Crevettes
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Tarte aux Crevettes NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 15 | |
| Temps de cuisson | 40 | |
| Temps de Repos | 1:00 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 20-Aug-2002 | |
| Description |
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Delicieuse tarte aux crevettes
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| Ingrédient |
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200 g de crevettes La Marinière - 50 g de crevettes La Marinière bouquet - 1 oeuf - 1 oignon - 100 g de fromage -blanc battu - 2 c à soupe de crème épaisse - 1 c à soupe de persil haché -
200 g de farine - 140 g de beurre -sel - poivre
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| Préparation |
Pâte, mélangez la farine, 100 g de beurre, 2 pincées de sel et 6 d'eau tiède. Travaillez rapidement du bout des doigts. Roulez la en boule et laissez-la 1 h. Préparez la garniture. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre avec 20 g de beurre sur feu doux 8 mn en remuant. Retirez du feu et laissez refroidir. Dans une autre terrine, battez l'oeuf en omelette avec une pincée de sel et beaucoup de poivre puis travaillez-le longuement avec le fromage, la crème, le persil. Incorporez l'oignon lorsqu'il est tiède et ensuite les crevettes décortiquées. Chauffer le four th 7 (210°C). Beurrez un moule à tarte.
Etalez la pâte et garnissez-en le moule. Piquez-la légèrement à la fourchette.
Recouvrez avec du papier sulfurisé et des petits cailloux.
Enfournez pour 7 mn, retirez cailloux et papier; remettez au four 3 mn.
Garnissez ensuite cette pâte avec la préparation. Enfournez pour 18 à 20 mn. Démoulez à la sortie du four et décorez avec les crevettes en bouquet et servez aussitôt.
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