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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Salade d'endives au roquefort NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 3 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 00:15 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
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Salade d'endives au roquefort
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| Ingrédient |
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4 endives
2 pommes
1 tasse de cerneaux de noix
50 g de roquefort
2 c. soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron
1 pincée de curry
1 c. à soupe de persil plat ciselé
sel et poivre
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| Préparation |
Préparer la sauce avec l'huile, le jus de citron, le curry, le sel et poivre.
Laver les endives, leur ôter le cône dur à la base. Les couper en rondelles.
Eplucher les pommes, les couper en dés.
Dans une saladier, mélanger les endives, les pommes et les noix avec la sauce.
Saupoudrer du roquefort émietté.
Mélanger encore, mais plus délicatement.
Saupoudrer de persil.
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