Top : Plat de Resistance : Couscous : Taboulé à la libanaise
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Taboulé à la libanaise NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 4 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:30 | |
| Temps de cuisson | 01:00 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
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Taboulé à la libanaise
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| Ingrédient |
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350 g de graines de couscous précuites
5 tomates
2 oignons
Le jus de 2 citrons
1/2 bouquet de persil plat
15 feuilles de menthe
5 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
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| Préparation |
Mettre la graine de couscous dans un saladier et la couvrir d'eau bouillante salée jusqu'à 1 cm au-dessus de la surface.
Mélanger et laisser gonfler 30 min au frais.
Peler les oignons et les hacher finement .
Couper les tomates en 2, éliminer les graines et les recouper en dés.
Nettoyer les feuilles de menthe et le persil, les essuyer soigneusement et les ciseler.
A l'aide d'une fourchette, aérer le graine de couscous.
Ajouter les oignons, les tomates, les herbes, le jus de citron, l'huile, saler et poivrer.
Mélanger soigneusement la préparation et réserver au frais 30 min avant de servir.
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