|
|||||||||||||||||||||||||
Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
| |
| Recette | Frisée au fromage NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:15 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
-
Frisée au fromage
|
|
| Ingrédient |
-
1 frisée, 150 g de tomme, 4 filets d'anchois à l'huile, 1 échalote
Vinaigrette: 1 c. à soupe de vinaigre, 4 c. à soupe d' huile, 1 c. à café de moutarde, sel et poivre.
|
|
| Préparation |
Trier et laver la salade, et couper les feuilles en plusieurs morceaux.
Peler et hacher l'échalote.
Découper le fromage ( tomme, cantal...) en lamelles larges mais un peu épaisses.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, saler, poivrer et ajouter l'échalote, puis l'huile.
Couper les anchois en petits morceaux.
Les ajouter avec les lamelles de fromage.
Au moment de passer à table, mettre la frisée dans le saladier, bien mélanger pour que les feuilles de salades s'imprègnent bien de sauce.
|
|
| Vous voulez évaluer cette recette alors cliquez ICI | ||
 |
||||
Promode
la mode feminine a prix 70 % |