Top : Plat de Resistance : Legumes : Gratin a la provençal
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Gratin a la provençal NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 1 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:20 | |
| Temps de cuisson | 00:35 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
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Gratin provençal
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| Ingrédient |
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1 kg de courgettes, 500 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 100 g de fromage râpé, des olives, huile d'olive, thym, sel, poivre
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| Préparation |
Laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire cuire 2-3 min à l'eau bouillante salée.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante pour les peler plus facilement, les couper en quartiers ou en tranches épaisses.
Peler les oignons, l'ail et les émincer.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'émincé d'oignons et d'ail.
Huiler un plat allant au four, déposer une couche de courgettes, saupoudrer d'un peu de fromage râpé, ajouter la moitié des tomates et de l'émincé d'oignons et d'ail, parsemer de thym émietté ou en branche, saler, poivrer.
Recommencer avec le reste de courgettes, tomates, oignons, quelques olives, sel et poivre et le fromage.
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