Top : Plat de Resistance : Legumes : Chou-fleur à la Polonaise
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Chou-fleur à la Polonaise NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
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Chou-fleur à la Polonaise
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| Ingrédient |
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1 chou-fleur, 50 g de gruyère râpé, 50g de beurre, 3 c.à soupe de chapelure, 1 oeuf dur, sel, persil, noix de muscade
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| Préparation |
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur ou dans de l'eau bouillante environ 20 min.
Quand le chou-fleur est cuit, prendre délicatement les bouquets et les déposer la queue en l'air dans un plat allant au four pour reformer le chou-fleur.
Arroser avec le beurre fondu et fortement assaisonné (sel, poivre, noix de muscade)
Garnir le dôme de gruyère r^pé, saupoudrer de chapelure, d'oeuf dur écrasé, de persil haché.
Gratiné à four chaud 10 min environ ou passer sous le gril quelques min.
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