Top : Plat de Resistance : Legumes : Champignons Farcis
|
|||||||||||||||||||||||||
Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
| |
| Recette | Champignons Farcis NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 2 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:20 | |
| Temps de cuisson | 00:30 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
-
Champignons Farcis recettes typiquement parisienne
|
|
| Ingrédient |
-
12 champignons de Paris ( moyens), 4 échalotes, 80 g de jambon cuit, 50 g de fromage râpé, 1 oeuf, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre.
|
|
| Préparation |
Eliminer les bouts terreux des champignons.
Rincer les rapidement, égoutter les et éponger les.
Séparer les têtes et les pieds, hacher finement ces derniers.
Peler et hacher les échalotes, hacher également le jambon.
Dans une poêle faire sauter vivement les échalotes et les pieds des champignons.
Dans un saladier, mélanger ces légumes avec le jambon haché, l'oeuf entier, la moitié du fromage râpé.
Ajouter la noix de muscade, saler un peu et poivrer, mélanger à la fourchette.
Préchauffer le four ( th.7 ou 210°).
Garnissez chaque tête de champignon avec cette farce.
poudrer avec le fromage râpé restant.
Déposer les champignons sur le plat allant au four, arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour 20 min.
|
|
| Vous voulez évaluer cette recette alors cliquez ICI | ||
 |
||||
Promode
la mode feminine a prix 70 % |