Top : Plat de Resistance : Pates : Salade de pâtes
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Salade de pâtes NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:20 | |
| Temps de cuisson | 00:10 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 28-Aug-2002 | |
| Description |
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Salade de pâte à l'italienne
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| Ingrédient |
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350 g de pâtes (grosses coquilles),
150 g de jambon blanc,
350 g de tomates,
50 g de roquette (ou de mâche),
80 g d'emmental,
2 c à soupe d'huile.
Pour la sauce:
2 c à soupe de vinaigre de vin,
6 c à soupe d'huile d'olive,
1 gousse d'ail pressée,
sel, poivre.
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| Préparation |
Faites cuire les pâtes al dente 8 à 10 minutes selon les indications du paquet.
Egouttez-les et arrosez-les aussitôt de 2 c à soupe d'huile et mélangez-les bien.
Ebouillantez les tomates.
Pelez et coupez-les en quartiers. Eliminez les pépins.
Coupez l'emmental et le jambon en lamelles. Rincez, et essorez les feuilles de salade.
Ciselez-les.
Dans un saladier mélangez vinaigre et huile.
Salez, poivrez.
Ajoutez ail, pâtes, tomates, jambon, emmental et salade.
Mélangez bien.
Servez tiède ou froid
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