Top : Tartes : Tartes Salees : Tourte au saumon et poireaux
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Tourte au saumon et poireaux NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 3 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 1:00 | |
| Temps de cuisson | 15 | |
| Temps de Repos | 1:00 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 19-Aug-2002 | |
| Description |
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Tourte au saumon et poireaux a base de pâte brise
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| Ingrédient |
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400g de saumon frais (pavé) - 150g de saumon fumé (cube ou brisure) - 1kg de poireaux - 500g de crème fraîche épaisse - 4 oeufs - Sel, poivre du moulin - beurre ou matière grasse - 1 pâte brisée
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| Préparation |
Après avoir préparer la pâte brisée que vous trouverez dans parmi les pâtes, éplucher et laver les poireaux.
Couper les poireaux en rondelles et le saumon frais en cubes
Dans une poêle, faire revenir les poireaux, le saumon frais et le saumon fumé avec un peu de matière grasse.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger au fouet la totalité de la crème fraîche, les oeufs et le poivre.
Étaler la garniture sur le fond de tarte.
Verser délicatement le mélange de crème sur la garniture.
Faire cuire la quiche au four (th è) pendant 15 mn.
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