Top : Pates Pizza Pain Crepes : Pâte brisée
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Pâte brisée NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 6 | |
| Temps de Préparation | 15 | |
| Temps de cuisson | 10 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 19-Aug-2002 | |
| Description |
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pour un plat de 27cm, Pâtes brisée spécial tarte.
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| Ingrédient |
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250g de farine - 100g de beurre - 1 pincée de sel - 1 verre d'eau
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| Préparation |
Allumer le four th.7
Dans un grand saladier, verser la farine.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et la pincée de sel
Mélanger le tout avec une cuillère en bois.
Verser la moitié du verre d'eau et mélanger à nouveau.
Pétrir la pâte avec les mains
Ajouter peu à peu l'eau ou si besoin, un peu de farine et pétrir la pâte jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse, elle ne doit pas être collante, ni trop sèche.
Étaler la pâte, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et placer la dans un plat à tarte préalablement beurré et fariné.
N'oublier pas de piquer, à l'aide d'une fourchette le fond et les côtés de la pâte.
Il est préférable de faire pré-cuire la pâte 10 min au four bien chaud, avant de garnir la tarte.
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