|
|||||||||||||||||||||||||
Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
| |
| Recette | Fondue de fruits en beignets NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 00:40 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 5-Oct-2003 | |
| Description | |
|
| Ingrédient |
-
Pâte: 200g de farine
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
2 cuillère à soupe d'huile
1/4 de litre de lait froid
1 pincée de levure chimique
1 cuillère à soupe de kirsch
Fruits au choix : pommes de Savoie,
cerises, ananas, bananes, abricot
1 jus de citron
|
|
| Préparation |
Séparer les blancs de jaunes, travailler longement les jaunes avec une pincée de sel et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit blanc et crémeux.
Ajouter la farine tamisée,la fécule et le zeste de citron râpé.
Batter les blancs en neige très ferme.
Incorporer à la pâte 2 c à soupe de blanc battus et remuer energiquement pour assouplir la pâte, ensuite mettre le reste des blancs que l'on mélange délicatement pour obtenir une pâte légère et ferme à la fois.
Dans un moule à manqué de 26 cm de diamètre, beurrer et saupoudrer de sucre, verser la pâte et mettre au four th 4/5 ou 190° pour 40mn.
Démouler aussitôt sur une grille.
Ce déguste tiede ou froid, nature ou avec de la confiture.
|
|
| Vous voulez évaluer cette recette alors cliquez ICI | ||
 |
||||
Promode
la mode feminine a prix 70 % |