Top : Saint Valentin Fete Des Amoureux : Truffes au café
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Truffes au café NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 2 | |
| Temps de Préparation | 0 | |
| Temps de cuisson | 0 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 4-Aug-2003 | |
| Description | |
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| Ingrédient |
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250 g de chocolat à croquer,12.5 cl de crème fraîche liquide,250 g de chocolat de couverture,100 g de cacao en poudre,Extrait de café (ou café très fort)
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| Préparation |
Porter la crème à ébullition. La verser sur le chocolat à croquer haché. Mélanger l'extrait de café. Laisser refroidir 1 heure. Faire des petites boules. avec la ganache refroidie. Faire fondre le chocolat de couverture, rouler les truffes dans la couverture à l'aide d'une fourchette. Laisser refroidir. Poser sur une plaque avec du cacao et rouler. Laisser prendre. Un truc: se passer les mains dans l'eau froide avant de rouler les truffes.
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