Top : Plat de Resistance : Legumes : Oignons farcis en persillade
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Recettes du Maghreb : Consultation de Recette !
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| Recette | Oignons farcis en persillade NoUvELLe PoPuLaIrE | |
| Nombre de Notes | 0 | |
| Nombre de personnes | 4 | |
| Temps de Préparation | 1:15 | |
| Temps de cuisson | 25 | |
| Temps de Repos | 0 | |
| Note 0 a 10 | ||
| Cette recette a été consultée | 0 fois | |
| Ajoutée le | 22-Aug-2002 | |
| Description |
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Oignons farcis en persillade aux champignons et panes
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| Ingrédient |
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- 8 gros oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 100gr de champignons de paris
- 1/2l de bouillon de volaille
- 25gr de beurre
- un peu de chapelure
- sel et poivre
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| Préparation |
Préparez le bouillon (tablette) et plongez y les oignons pelés pendant 15mn et laissez refroidir.
Hachez le persil et l'ail nettoyez les champignons et hachez les grossièrement. Retirez le centre des oignons et hachez les. Faites fondre 20gr de beurre dans une poêle et faites y revenir les champignons et la moitié du hachis d'oignons ; après quelques minutes ajoutez le hachis d'ail et de persil, salez et poivrez et laissez fondre encore quelques minutes.
Remplissez les oignons de ce mélange. Beurrez un plat à four et rangez y les oignons farcis recouverts d'un peu de chapelure. Versez un peu de bouillon ainsi que le reste du hachis d'oignons.
Enfournez au four préchauffé th6 180°C 350°F pour 25mn. Ajoutez éventuellement un peu de bouillon. Servez en accompagnement d'un rôti.
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